La panela, un endulzante tradicional hecho de la caña de azúcar, ha sido parte de la vida cotidiana de los colombianos por generaciones. Es más que un simple producto; su proceso de elaboración artesanal y su presencia en las cocinas de todo el país reflejan una conexión profunda con las tradiciones rurales. Desde las montañas hasta las costas, la panela ha sido un símbolo de comunidad y trabajo en equipo.

Culturalmente, la panela es un elemento clave en muchas costumbres colombianas. La famosa “aguapanela”, una bebida hecha con panela disuelta en agua, es una muestra de cómo este producto está presente en los momentos más simples, como una conversación en familia o un descanso en el trabajo. Además, ha acompañado festividades y rituales populares, haciendo que su impacto vaya mucho más allá de lo económico.

La Panela para Delight Cane se ha convertido en el medio para ser una gran empresa, un agente de cambio que transforme e impacte la vida de sus productores, empleados, accionistas, proveedores, consumidores, aliados y todos los que interactúen en ella.

“Creemos firmemente en que las empresas deben existir para dar solución a problemas sociales, ambientales y que ser rentables y sostenibles va más allá de satisfacer los intereses propios de sus fundadores. Soñamos con construir país y ser una empresa referente en innovación, impacto social y ambietal. Queremos hacer de lo ordinario algo extraordinario y proveer al mundo de panela orgánica PREMIUM como un producto alimenticio de alto valor”, nos cuenta Helen Ramírez, Fundadora de nuestra marca.

Además de ser uno de los productos insignias de nuestro país y la segunda agroindustria más importante en Colombia después del café, la panela ha sido durante siglos un aliado en los hogares colombianos, especialmente en momentos de enfermedad, es un infaltable en el recetario de las abuelas siendo el remedio casero por excelencia para aliviar síntomas de la gripe y reconfortar el cuerpo. Sin embargo, lejos de quedarse en las recetas tradicionales, la panela ha sabido adaptarse a las nuevas generaciones. 

Hoy en día, su versatilidad ha permitido que se incorpore a productos modernos como bebidas energéticas, postres más saludables y alternativas al azúcar refinado en las industrias de alimentos, convirtiéndola en un ingrediente vanguardista que sigue conectando con las nuevas generaciones y tendencias de consumo consciente y saludable.

Actualmente, productos como nuestra panela orgánica pulverizada no solo preservan este legado, sino que lo llevan al mundo, manteniendo vivas las tradiciones mientras promueven prácticas sostenibles. Así, la panela sigue siendo un reflejo de la historia y el espíritu colombiano.